Конечно, витамины полезны, но в строго ограниченном количестве. Растворимые в воде витамины C и B проходят через организм и выводятся из него с мочой. Жирорастворимые витамины A, Д, E отлагаются в жировых тканях и печени. Это особенно опасно во время беременности, так как может вызвать неправильное развитие плода.
Так, например, избыточное количество витамина C может привести к расстройству желудка и кровотечениям, стимулирует развитие камней в почках и болезней сердца.
Играет роль и способ получения витаминов. Например, стакан свежевыжатого апельсинового сока полезнее таблетки витамина C, потому что пектин, содержащийся в апельсиновой кожице, снижает уровень холестерина в крови.
Неверно также утверждение о том, что лучший баланс витаминов в организме имеют вегетарианцы. Люди, питающиеся только растительными продуктами, испытывают недостаток витаминов Д и В12.
Для курильщиков может быть опасно избыточное количество витамина А и бета-каротина, так как оно увеличивает риск заболевания раком легких.
Витамин Д нужен организму для регулирования обмена кальция (чтобы формировать костную субстанцию). Но не увлекайтесь! Передозировка может способствовать развитию артериосклероза, чрезмерная доза может быть смертельно ядовитой.
Если пациент при лечении кожных заболеваний принимает большие дозы витамина А, это может привести к возникновению у него хронического гипервитаминоза А.
Нельзя долго принимать один из витаминов группы В: это приведет к истощению запасов других витаминов этой группы в организме.
Витамин В2 (рибофлавин) в больших дозах без сопутствующего приема антиоксидантов может вызвать повышенную чувствительность к солнечному свету.
Необходимо соблюдать осторожность при приеме витамина Е тем, у кого диабет, повышенное артериальное давление, ревматизм сердца, повышенная функция щитовидной железы. Начинайте с малых доз и постепенно увеличивайте дозировку.
Будьте осторожны! Если врач назначает вам витамины, расскажите ему о ваших болезнях и принимаемых лекарствах. Помните: пословица «Кашу маслом не испортишь» не применима к витаминам.
